经历了一周的阴雨天气后,周末的山城终于露出了太阳的笑脸,山间的野菜也纷纷出土。幸运飞艇开奖软件大家出门赏花踏青时,不妨顺便挖点野菜回家吧。

  A 折耳根

  采摘地点:尽管南岸长生镇广福村在很多田间地头都长着折耳根,但最推荐的地点是广福村附近的人头山,可以沿茶园上人头山的登山步道一路爬山一路发掘。此外巴南樵坪山间也有折耳根的踪影。

  吃法:大部分人吃折耳根都会选择凉拌,其实折耳根还可以炒肉丝,烫火锅等。

  注意:虚寒症及阴性外疡忌服,多食令人气喘。

  B 野葱

  采摘地点:江北鸿恩寺公园、照母山山间小道沿途、工商大学背后龙脊山都有小野葱。

  吃法:野葱拌豆腐、炒鸡蛋、炒腊肉、炒香干、炒嫩蚕豆,无疑在浓墨重彩中调入了些小清新。

幸运飞艇开奖软件  注意:气虚者慎食,患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。另外,葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食,表虚、多汗者也应忌食。

  C 蕨菜

  采摘地点:铁山坪森林公园漫山遍野开满了鲜花,成片的蕨菜就像花中绿叶。另外,北碚西山坪往草街的路上也有蕨菜。

幸运飞艇开奖软件  吃法:经沸水烫后,再浸入凉水中除去异味,再拌以佐料,便可食用。也可以炒着吃,或加工成干菜,做馅等。

幸运飞艇开奖软件  注意:脾胃虚寒者慎用。

  D 椿芽

  采摘地点:南山各大登山步道往上,很容易发现香椿树。幸运飞艇开奖软件椿芽以谷雨前为佳,趁着最后的时机,快去摘吧。

  吃法:在做菜前用开水略焯一下,椿芽就会又脆又嫩,再用来做凉菜、炒鸡蛋就会更具特色。

  注意:香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。